Glibber

Dubbel | 6,8%

 De Glibber is een smaakvolle dubbel die zijn unieke karakter dankt aan de toevoeging van Javaanse lange peper. Verwacht tonen van chocola, en (donker) fruit. 

Tijdens het Beleg van Leiden waren de Leidenaren strijdlustig en kwaad, maar sommigen ook bang. Er waren burgers en edelen die de stad verlieten om zich aan te sluiten bij de Spanjaarden. Verraders. Deze mensen werden glipper genoemd, afgeleid van het werkwoord glippen (wegvluchten). Het was zeker geen woord om trots op te zijn, want je heulde met de vijand. In de loop van de jaren is het scheldwoord glipper veranderd naar glibber en is het een geuzennaam geworden.

Deze dubbel is gemaakt in samenwerking met Dorpsbrouwerij Uzzewuzze uit Roelofarendsveen.

Ingrediënten
Water
Gerstemout (Pilsmout, Aromamout, Chocolademout, Special B mout)
Bruine kandijsuiker
Hop
Kandijsuiker
Gist
Javaanse lange peper