Red Flemish Sour ’18 Pommard
Premier Cru – Les Rugiens

Burgundy Wild Series | 5,8%

Welkom bij onze Burgundy Wild Serie. Met liefde twee jaar op hout gerijpt in Frans eikenhouten vaten. De vaten voor deze serie zijn van een beroemde wijnmaker uit Beaune in Frankrijk. Het vat was oorspronkelijk gebruikt voor Pinot Noir druiven van Pommard – Les Rugiens, een hele kleine wijngaard van slechts 0,32 ha (!).

Je proeft Champagne, framboos, eiken en marmelade. Je vindt nog wat achtergebleven tannines en aangename complexe aroma’s.

Ingrediënten
Water
Gerstemout (Pilsmout, Münchenermout, Hellesmout, Caramout, Aromamout), Tarwemout
Hopbloemen (Saaz)
Gist