Imperial Porter Clos des Mouches Vintage 2021

Imperial Porter | 11,5%

Deze krachtige Porter heeft 6 maanden gerijpt op eiken Bourgogne vaten van een beroemde wijnmaker. De Clos des Mouches wijngaard (slechts 0.75 ha) is een van de Premier Crus wijngaarden in de Bourgogne. Het vat was oorspronkelijk gebruikt voor Chardonnay druiven. Dit geeft een extra laag frisheid en complexiteit toe aan het bier. De fles die je vasthoudt is er een van de 150 van dit vat. Je proeft wat laurier, anijszaad en witte druiven. Allemaal samengevoegd in een complex bier, geniet!

Ingrediënten
Water
Gerstemout (Pale Ale mout, Hellesmout, Biscuitmout, Aromamout, Chocolademout, Zuurmout)
Roggemout
Hopbloemen (Hallertau Tradition)
Bruine kandijsuiker
Rietsuiker
Rauwe cacao
Madagaskar Bourbon vanille
Groene kardemon
Jeneverbes
Gist